万圣“超级”南瓜饼干 Biscuit d'Halloween au potiron

Préparation : 10 min
准备时间：10分钟
Cuisson : 15 min
烹饪时间：15分钟

Ingrédients (pour 8 personnes) :
原料（8人份）：

ATTENTION : la référence est la tasse à café d'environ 10 cl (et non la tasse québecoise, qui fait 24 cl).
特别提醒：咖啡杯容量为10厘升型。

- 3/4 de tasse de beurre 四分之三杯黄油
- 1 tasse de sucre roux 一杯黄糖
- 2 oeufs 两个鸡蛋
- 1 tasse de purée de potiron 一杯南瓜酱
- 2 tasses de farine 两杯奶油
- 1 tasse de raisins secs 一杯葡萄干
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille 一勺香草精
- 1 sachet de levure 一包发酵粉
- 1 cuillère à café de cannelle 一勺肉桂粉
- 1/2 cuillère à café de muscade 半勺咖啡肉豆蔻
- 1/2 cuillère à café de girofle 半勺丁香咖啡豆
- 1 pincée de sel 一小撮盐

Préparation :
烹饪方法：

Dans un récipient, mélanger le beurre ramolli et le sucre, puis les oeufs, la vanille et la purée de potiron.
在一个碗里依次放入黄油、糖、鸡蛋、香草精、还有南瓜酱。

Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, les épices, le sel. Ajouter au premier mélange, incorporer les raisins secs.
在另一个碗里放入奶油、混合面粉，各种调料和盐。然后把两碗混合起来，加入葡萄干。

Cuire dans un moule à manqué graissé pendant 15 mn à 190°C.
放入烤箱中中190°C烘烤15分钟。

Le potiron se cuit dans du lait et de l'eau pendant 15-20 mn (vérifier à l'aide d'un couteau qu'il soit suffisemment cuit et mou pour le réduire en purée!).
把南瓜放入牛奶和水中煮15-20分钟。

Ce biscuit accompagne délicieusement le café... N'essayez pas sans potiron, c'est immangable!
最好把南瓜饼干就着咖啡吃……没有南瓜的南瓜饼干是不可能的！大功告成！