今年的巴黎美食沙龙展区面积达一万平方米,吸引了来自法国各地的近千家参展商。走进展馆,诱人香气扑面而来,葡萄酒、鹅肝酱、松露、生蚝、奶酪、火腿、果酱、香料、巧克力、甜点以及特色果蔬和海鲜,几乎所有能想到的法国传统食品都可以在这里找到。

法国人向来重视圣诞大餐,圣诞节临近,采购上好食材自然是圣诞大餐准备工作的重要环节。在美食沙龙里,熙熙攘攘的人流早已在意料之中,人们细细品尝种种美味,发现和分享法国饮食文化魅力。法国人为珍馐不惜血本的热情,也着实让人暂时忘记金融危机的存在。

今年的巴黎美食沙龙从本月4日开始,7日结束,目前已接待观众5万人次以上。据主办方介绍,近93%的入场观众掏了腰包,人均消费额180欧元。

巴黎美食沙龙开办于1996年,是法国乃至欧洲最著名的高档食品和地区特色食品展会。参展商来自法国不同地区,大部分是传统家庭作坊式企业。他们都是各领域的佼佼者,拥有忠实的顾客群,其中包括众多中高档餐厅。