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[法国美食]
让鸡蛋更美味的配料酱汁:蛋黄酱 Mayonnaise
这里要介绍的是系列配料酱汁。今天的主角是:蛋黄酱 Mayonnaise。蛋黄酱Mayonnaise这个名字究竟是怎么来的,今天已经说法不一。这是一种主要用植物油、蛋黄为基本食材,加入盐和胡椒粉调味的酱汁。