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[法国美食]
法式懒人酸奶蛋糕:蛋糕也变减肥利器?
蛋糕也变减肥利器?!没错!就是法式懒人酸奶蛋糕。美食作家Dorie Greenspan说”在法国好的烘焙店俯拾皆是,所以法国主妇很少自己动手在家做烘焙,只有这款简单方便又花样百出的酸奶蛋糕是个例外,几乎每个法国
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[法国美食]
出生巴黎的慕斯 我与奶冻有个约会
法文名字:Mousse中文名字:慕斯 慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食...