含有 '苦苣'标签的文章列表,共有2 篇文章。
-
[法国美食]
苦苣罗克福干酪色拉 Salade d'endives au roquefort
Endive,这种中国见不到的蔬菜,在法国的冬季却非常常见,生吃起来略带苦味,在法国北方和比利时,又被称为chicon。这里要介绍的是以这种蔬菜混以著名的罗克福干酪roquefort和核桃肉,再加上酸甜可口的苹果所做
-
[法国美食]
营养不油腻:干酪苦苣&烟熏三文鱼
三文鱼非常有营养价值,但是单吃如此高蛋白的鱼肉可能会觉得肥腻了一些,不容易消化,最好可以加入一些绿色蔬菜做调剂。比如今天介绍给大家的这道干酪苦苣&烟熏三文鱼(Endives gratinées au saumon fumé),