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[法国美食]
法国美食:不是甜点的蛋挞-韭葱挞 Tarte aux poireaux
tarte或tartelette在西式厨艺中很常见,英语称为pie或tart,这种西式馅饼的一个特点便是馅料外露,根据馅料的不同,甜咸皆宜,并不只是甜点。这里来介绍韭葱挞 Tarte aux poireaux。