每次都是在蛋糕店品尝美味的提拉米苏，有没有想过自己来做这一美味的点心来给亲朋好友一个惊喜呢？让我们来看看怎么做它吧！
Les ingrédients pour :
Tiramisu
配料
- 500g de mascarpone
- 500克马士卡彭奶酪
- - 4 oeufs
- 4个鸡蛋
- - 20 boudoirs
- 20个指状饼干
- du café froid
- 冷咖啡
- 80g de sucre
- 80克糖
- cacao en poudre
- 可可粉
- alcool (amaretto ou marsala)
- 酒（玛拉沙葡萄酒或是安摩拉多酒）
Préparation pour :
Tiramisu
准备工作


1/ Travaillez la mascarpone avec le sucre dans un saladier.
在沙拉盆中用白糖调味马氏卡彭奶酪

2/ Quand le mélange est homogène ajoutez les jaunes oeufs.
调匀后，加入蛋黄

3/ Dans un autre saladier montez les blancs en neige.
在另一个沙拉盆中把蛋清打到泡沫状

4/ Incorporez délicatement les blancs à la mascarpone.
仔细地把蛋白和马氏卡彭奶酪混合

5/ Dans un plat, tapissez le fond de biscuit.
在盘子中铺上饼干底层

6/ mélangez un peu d'alcool au café, versez sur les biscuits.
在咖啡中加入一点酒，倒在饼干之上

7/ Recouvrez du mélange à base de mascarpone.
再铺上马氏卡彭奶酪

8/ Renouvelez sur plusieurs couche jusqu'en haut du plat.
多铺上几层，达到一定高度

9/ Saupoudrez de cacao.
洒上可可粉

10/ Mettez le plat au réfrigérateur minimum 24h avant de servir.
把其放入冰箱24小时
11/ Re-saupoudrez de cacao avant de servir.
取出后，在上菜之前再洒上一层可可粉
Dégustez votre tiramisu.
品尝你的提拉米苏吧！