家母甜点 A la mère de famille

这是一家创业于1761年的巴黎最古老的糕点店，至今还是家族企业。最初，这家店是出售食品原料的，于1800年开始转为出售自家制作的糕点。在有着深绿色的外观装饰、让人感觉很悠久的店里，整齐陈列着各种传统点心。它家还出产巴黎最好吃的冰糖栗子。冰糖栗子属季节性产品，每年只有圣诞节前后才能买到，其他还有鹅肝酱，龙虾汤，新鲜生蚝，及TRUFFE巧克力。

2009年，年轻的糕点师Julien Merceron开始担任首席糕点师。Merceron在2009年法国糕点师竞赛时，是巧克力师的冠军得主。在比赛上，他所展出的作品是在传统糕点基础上充分体现了圣诞节、复活节特色的作品，他为这家老店注入了一股新活力。

情人节特供：

Cœur de Pierre
（这款巧克力名为）皮埃尔之心
Coque “pierre” en chocolat noir 68% ou lait 36% “signature”.
包含68%可可的黑巧克力：“皮埃尔”之茧；或是包含36%可可的牛奶巧克力：“签名”。

Cœur fourré d'un praliné à l'ancienne croquant et aux amandes Valencia.
夹心是杏仁脆糕和巴伦西亚杏仁（制成的）巧克力。

寻觅芳踪：

A la mère de famille 现在在巴黎市区共有10家店，下面给出两个比较有名的分店地址~

它的首家店面，位于33 et 35，rue du Faubourg Montmartre，250年历史的老铺子哟。

还有一家在春天百货：Printemps Haussmann, 64, boulevard Haussman。

去下一家店：梅森巧克力 La maison du chocolat

声明：沪江网高度重视知识产权保护，发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将做相应处理。