喜爱中国美食的同学们要看过来！学会这些词，在法国人指着瓶瓶罐罐调味品或奇怪的中国食材问你时，就可以骄傲地向法国人弘扬中国美食哦~

 


 

 Condiments 调味品 

 

Huile de sésame

香油, 麻油

 

Sauce de soja noir à l'ail

蒜蓉豆豉酱

 

Soja ferménté noir

豆豉

 

Sauce de soja

酱油

 

Sauce de sésame

芝麻酱

 

Sauce X.O.

XO酱

 

Vinaigre chinois

醋

 

Vin de HuaDiao ou Vin de ShaoXing

花雕酒、绍兴酒

 

Bouillon à base de riz gluant fermenté

醪糟, 酒酿

 

Sucre candi chinois

冰糖 

 

 Epices 香料 

 

Cinq épices chinois

五香粉

 

Canelle

肉桂

 

Coriandre fraîche

香菜 / 芫荽

 

Gingembre

姜

 

Oignon chinois

葱

 

Piments séchés

干辣椒

 

 Produits déshydratés 干货 

 

Baie de Goji

枸杞

 

Bulbes de lys

百合

 

Champignon noir / Oreille de Judas

木耳

 

Champignon blanc / trémelle en fuseau

银耳

 

Fleurs de Chrysanthème séchées

干菊花

 

Graines de lotus

莲子

 

Jujubes séchés

干红枣

 

 Vin et alcool 酒 

 

Vin d'osmanthus

桂花陈酒 

 

 
 Légumes et légumineuses 蔬菜和豆类 

 

Châtaigne d'eau

荸荠

 

Haricot azuki

红豆

 

Racine de lotus

藕，莲藕

 

Laitue-asperge

莴笋

 

 Fruits 水果 

 

Azérole

山楂

 

 Autres 其他 

 

œuf de cent ans

皮蛋

 

Tofu

豆腐