Mini-verrines apéritives saumon, crevettes et oeufs de poisson
三文鱼鲜虾鱼子迷你杯

Type : Amuse-gueule
Difficulté : Très Facile 
Coût : Moyen
Temps de Préparation : 10 min
类型：开胃菜
难度：很容易
花费：一般
准备时间：10分钟

Ingrédients ( pour 12 personnes ) :
- 3 tranches de saumon fumé
- 250 g de petites crevettes décortiquées
- 50 g d'œufs de poisson
- 12 chips de crevette
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 cuillère à soupe d'aneth ciselée (fraîche ou surgelée)
- 1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)
配料（12人份）：
3片烟熏三文鱼
250克去壳小虾
50克鱼子
12片虾片
半个柠檬
2汤匙新鲜奶油
半汤匙切碎的莳萝（新鲜或冰冻）
半汤匙切碎的葱（新鲜或冰冻）

Préparation :
Couper le saumon en petites lamelles. Dans un bol, mélanger la crème, le jus du demi-citron et les herbes.
Dans chaque petit verre déposer des petites crevettes (environ 1/3 de la hauteur du verre), 1 cuillère à café de crème, des lanières de saumon fumé (environ 1/3 de la hauteur du verre).
Décorer avec des œufs de poisson et des morceaux de chips de crevettes.
准备：
三文鱼切成小条。碗里，将奶油半个柠檬榨的汁及莳萝和葱混合。
在每个小杯中，放入小虾（大约杯子三分之一的高度），1茶匙混合了柠檬汁及莳萝和葱的奶油，烟熏三文鱼小条（大约杯子三分之一的高度）。
最后摆上鱼子和小块虾片装饰。

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。

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