Comment fait-on le vin ?
葡萄酒是如何酿造的？

主要步骤及词汇

Égrappage （n.m）摘果粒（成串）
La rafle  果梗
La tige 径，杆，梗
Foulage （n.m）压，榨
Maceration （n.f）浸泡
Pressuage （n,m）（二次）榨葡萄酒
Pressoire （n.m）压榨机
Fermentation （n.f）发酵
Mise en bouteille （n,m）装瓶
Sucre （n.m）糖
Levure （n.f）发酵粉，酵母
Dégorgement （n.m）溢出，冒口
Dosage （n.m）配量 
Vieillissement 放置年份（至少18个月）
Moût （n.m）（酿葡萄酒过程中尚未发酵的）葡萄汁
Soutirage （n.m）抽取
Élevage （n.m）酿酒

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本文作者：璐梓 喜欢法语，要学到老~ 勾搭请戳这里~