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[法国美食]
清凉消暑大黄桂皮冰淇淋：Glace à la rhubarbe et à la cannelle
法国甜点中常用的食材-大黄，并不是中国药用的大黄，而是一种绿色或略带红色的食用大黄，可吃的部分是长叶柄，带酸味，加糖烹制。这里介绍用这种大黄加上桂皮粉自制的冰淇淋，风味独特，香甜可口。
