Temps de préparation : 20 Minutes
准备时间：20分钟
Temps de cuisson : 45 Minutes
烹调时间：45分钟
Temps total : 1h05
总共时间：1小时5分钟
Coût : entre 3 et 5€ par personne
花费：人均三到五欧
Difficulté : facile
难度：简易
Nombre de personnes : 4
4人份

Les ingrédients 配料
- 500 g de tomates 500克番茄
- 2 courgettes 2跟笋瓜
- 1 aubergine 一个茄子
- 2 oignons 二个洋葱
- 2 poivrons rouges 二个红椒
- Sel et poivre 盐和胡椒
- Huile d'olive 橄榄油
- Basilic 罗勒

Préparation 准备
1. Faîtes cuire les pâtes dans une eau bouillante, puis réservez-les.
把面条放入水中煮沸，放在一边

2. Lavez et découpez les courgettes et l'aubergine, puis faites les cuire dans un fait-tout.
洗净并把笋瓜和茄子切块，之后把它们放在双耳盖锅中煮沸
3. Pendant ce temps, lavez et découpez les tomates, les poivrons et l'oignons puis faîtes les cuire dans une poêle.
洗净切块番茄，红椒和洋葱，放入平底锅中煮

4. Une fois cuites, égouttez les courgettes et l'aubergine, puis ajoutez-les aux mélanges tomates, poivrons et oignons. Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce. Salez et poivrez, puis ajoutez le basilic finement haché.
蔬菜煮好之后沥干，混合在一起，在平底锅中再煮，直到呈现调味汁的状态。加入盐和胡椒，加入切成碎末的罗勒。
5. Disposez les pâtes dans un plat et ajoutez la sauce.
加入面条和酱汁