最近，法语君听到了一句很恐怖的话：“le chinois, c'est bon ”（中国人很好吃）。不过后来知道真相的法语君，忍不住就想掉眼泪啊！

文章部分内容授权转载自公众号“加号法兰西”（微信号：goenjoylife）

最近，法语君被法国朋友恐吓了：

Le chinois, c'est bon !

天哪，这孩纸不是要吃掉我吧……

后来在维基上一搜，才发现他说的是一款面包：

这种面包是布里欧修（brioche）的一种。布里欧修面包和法棍是法国最主要的两款面包。然而布里欧修是靠大量的黄油和鸡蛋制成，外皮金黄酥脆，内部又超级柔软。

传说很久以前，制作布里欧修里面的黄油比例，能体现贫富差距。皇族们吃的布里欧修里面黄油比例高达70%，而“贫民”版的含量则在20%左右。（普通面包黄油含量在5%左右）流传到近日，一般面包房里的布里欧修的黄油含量在50%左右。

那么 chinois 到底长什么样呢？

简单来说，就是把布里欧修做成并排的螺旋型，当然也可以加一些巧克力或者葡萄干作为装饰。

那么为什么叫「中国人」呢？

这款面包来自法国阿尔萨斯地区，本来的名字叫：

Schneckenkuchen

来，念一遍：施耐克苦恨

这个词源于德语，意思是Gâteau en escargots 蜗牛状面包。因为这款面包形状就跟蜗牛壳一样，一圈又一圈。

相传很多年前，一个法国供应商要向别人介绍这款面包，却不知道这个德语词怎么发音，只能说：
De toute façon pour moi c'est du Chinois
（嘛，对我来着，这个词太难了）

于是，这个面包，就变成了 le chinois……

另外还有一种说法：这种面包刚开始是用来自中国的苦橙制作的，所以法国人把这款面包叫做chinois。

ps：除了面包，chinois 在法语里还可以表示“茶漏”“苦橙泡的酒”，不过这些用法还是不常见的，所以大家知道就好哦。

大家还知道哪些法国面包呢？欢迎在留言区畅所欲言。

 

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