我们平时吃水果大多是洗洗干净就生吃了，那么用香料和酱汁来折腾水果的吃法你有没有尝试过呢？今天为大家介绍的这个水果杯，主料是最常见的番茄和苹果，不过加入了香料之王罗勒(basilic)和意大利风味的香蒜酱(pesto)，味道一定跟你平时吃的很不一样哦，快来试试吧~~

Préparation : 15 min
Cuisson : 0

准备：15分钟
制作：0分钟

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses tomates
- 1 grosse pomme
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de basilic
- 4 cuillères à café de pesto
- 4 petits verres, pour la présentation

配料（4人份）：
2只大番茄
1只大苹果
2汤勺橄榄油
2咖啡勺罗勒
4咖啡勺意大利香蒜酱
4只小玻璃杯，用于盛装

Préparation :
Couper finement les tomates et la pomme en petits cubes.
Les mettre dans un bol, avec l'huile d'olive et le basilic.
Attention à bien enrober les pommes avec l'huile d'olive, pour ne pas qu'elles noircissent (rajouter de l'huile d'olive, si nécessaire).
Laisser mariner au frigo, pendant 2 h.
Déposer au fond de chaque verre une cuillère à café de pesto, et remplir ensuite le verre avec la préparation tomates / pomme / huile d'olive / basilic.
On peut décorer le verre, en déposant dessus une feuille de basilic!

准备：
把番茄和苹果切成小块。
把它们放到一个碗里，加入橄榄油和罗勒。
注意要让苹果块充分的裹上橄榄油，以免苹果块氧化变黑（如果必要可以再加一些橄榄油）。
把苹果和番茄放到冰箱里腌制2小时。
在每个玻璃杯底放1咖啡勺的香蒜酱，然后把番茄、苹果、橄榄油和罗勒的混合物装到杯子里。
还可以在玻璃杯上放一片罗勒的叶子做装饰哦~~

【知识补充】
罗勒 (le basilic)，被称为香草之王，原产于印度，可用作调味品，是西餐中非常重要的调料，在意大利餐中，罗勒和鱼肉以及番茄的搭配相当经典，同时也可作新鲜蔬菜食用。此外罗勒还有药用价值。

香蒜酱 (Pesto)，也叫香蒜沙司，是一种意大利面的冷拌青酱，它的制作原料很简单：新鲜罗勒叶，松子，蒜末和橄榄油。大部分时候Pesto是用来拌面和抹面包的。
（翻译内容为沪江法语原创，转载请注明沪江法语）