Ce restaurant-bar du 3ème arrondissement, au coin de la rue des Archives (en face) et la rue des Haudriettes (à gauche), est authentique : la grille qui en orne la façade était le témoin du commerce du vin, imposée il y a plusieurs siècles de cela par édit royal. Les Haudriettes étaient des religieuses qui ont adopté ce nom pour remercier Etienne Haudri. Ce riche et généreux donateur leur a légué ses terres au 14ème siècle.