La Bourse du Commerce, dans le 1er arrondissement, est née des cendres de la Halles aux blés. L’endroit était principalement destiné aux échanges de marchandises sur le territoire français. S’y développèrent les marchés à terme, c'est-à-dire l’anticipation des règlements pour les échanges de marchandises. Malmenés lors de la crise de 1929, mettant de nombreux spéculateurs sur la paille – entre autres négociants -, les marchés se sont ouverts à l’international après la seconde guerre mondiale.