随着上海日新月异的巨大变化，越来越多的外国人从世界各地来到上海，其中不乏讲法语的世界友人们。来到上海，当然要带他们品尝海派特色美食了，快来来学习下这些美味佳肴的法语说法吧！

冷菜 Hors-d'œuvre

盐水毛豆
Soja vert cuit à l’eau salée

糖醋黄瓜
Concombres aigre-doux

凉拌香辣野生小木耳
Salade aux champignons noirs sauce piquante

苔菜花生
Cacahouettes sautées aux algues

荠菜伴香干
Capselles et Tofu séché haché

四喜烤麸
Gluten sautées à quatre assortiments

心太软
“Cœur mou ”( jujubes farcies de boulettes de riz glutineux )

蜜汁南瓜
Citrouille au sirop

酒糟蟹钳
Pinces de crabe marinées au vin chinois

酱麻油海蜇
Lanières de méduse sauce soja et à l’huile de sésame

目鱼大烤
Calamar assaisonné

五香熏鱼
Poisson fumé et caramélisé à cinq épices

盐水鸭肫
Gésiers de canard salés

酒糟凤爪
Pattes de poulets marinées au vin chinois

白斩鸡
Poulet cuit à l’eau nature

酱牛肉
Bœuf assaisonné sauce brune

糖醋小排
Côtelettes de porc sauce aigre douce

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