酒裙系列普及:红酒不只是红色
在酒行业中,酒的颜色通常被称为酒裙(robe du vin)。从酒的颜色可以判定酒的成熟度(maturité)、酸度(acidité) 等。品酒的第一步就是观察杯中酒给人的直观感觉(sensation visuelle)。通常为了对红酒的颜色进行确切描述,会使用比色卡(nuancier de couleur)将红酒的颜色与卡上的标准颜色(couleur de référence)进行对比,从中选出一种相近的颜色。
下载较清晰的红酒比色卡 --> 戳这里
由于部分标准颜色的法语较难翻译成中文,因此不针对颜色进行中文对应翻译。
(第一行,从左至右)
Folie
Vermillon
Cbine
Rouge passion
Rouge colère
Rouge anglais
Violet de cobalt
Havane
Terre de feu
Jaspe brun
Violet de Bayeux
Velours
Rubis
Santal
(第二行,从左至右)
Incarnal
Rouge indien
Rouge sang
Laque de Garance
Grenal
Prune
Violet de mars
Violet
Pourpre carmin
Pensée
Magenta
Violine
Rose lyrien
Mazaria
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