Blinis au saumon fumé et mascarpone
三文鱼奶酪小饼

Ingrédients (4 Personnes) :
材料（4人份）

Pour les blinis
制作小软饼需要：

1 pot de yaourt nature
一罐原味酸奶

1 pot de farine
一小盆面粉

1 oeuf
一个鸡蛋

1/2 sachet de levure chimique
半包酵母粉

1 pincée de sucre
一撮糖

1 pincée de sel
一撮盐

Un peu de poivre
少量胡椒

Pour garnir
其他配料：

1 pot de mascarpone
一罐马士卡彭奶酪

1 c. à soupe de vodka
一汤匙伏特加

4 tranches de saumon fumé
四片烟熏三文鱼

1 citron non traité
一个未处理过的柠檬

Préparation de la recette :
制作步骤：

Mélangez le yaourt, l'oeuf, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte pas trop liquide.
将酸奶、鸡蛋、面粉、酵母、盐、胡椒和糖混合在一起，直到搅拌成半干的面团。

Faites cuire des blinis dans une poêle huilée et réservez-les au chaud.
在平底锅中倒油，煎面团，并将小面饼保持温热。

Mélangez le mascarpone, la vodka jusqu'à l'obtention d'une crème.
把马氏卡彭奶酪和伏特加混在一起搅拌成糊状。

Garnissez les blinis de crème au mascarpone et de saumon fumé, décorez de tranches de citron et servez.
在软饼上涂上糊状奶酪和烟熏三文鱼，用柠檬片点缀即可上桌食用啦！

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。本内容为沪江法语原创翻译，转载请注明出处。