L’église Saint Médard, sur la rue Mouffetard dans le 5ème arrondissement, date du 15ème siècle, mais une chapelle existait là, déjà, au 9ème siècle, au point de franchissement de la rivière de la Bièvre. Perturbée par les guerres de religion, sa construction s’est étalée jusqu’au 18ème siècle. Elle a connu un épisode particulièrement mouvementé de ces guerres, appelé « tumulte de Saint Médard ». Ce fut une grave dispute entre catholiques et protestants, lesquels ont ravagé l’intérieur de l’église en 1561. Le chœur recouvert d’une voûte en bois, unique à Paris, est témoin d’une construction provisoire… qui a finalement duré pour être toujours en place de nos jours !