沪江法语小编：非正餐的时候，肚子饿了，吃什么东西既能饱肚子又不用担心长胖？这里介绍一道意式小零食，叫做香脆面包棍，咬起来嘎嘣脆，分量也刚好，不如自己试着做一次，下午茶的时候带给朋友们分享吧！

Les gressins, ou grissini, sont des petits bâtonnets croustillants, aussi fins que des crayons, que l’on sert pour l’apéritif.
Gressins，或者grissini，指的是和铅笔一样细的松脆小棍，用来饱腹。

Ingrédients Pour environ 30 gressins 30份面包棍的配料：

200 g de farine
120 g d'eau tiède
1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydraté
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de romarin séché
sel
200克面粉
120克温水
1咖啡勺脱水面包发酵粉
1汤勺橄榄油
1汤勺干迷迭香
盐

Préparation 准备

1. Versez la farine, la levure, l’eau, l’huile, le romarin et le sel dans le bac de la machine à pain. Mettez en route le programme pâte. (Sans machine, pétrissez l’ensemble des ingrédients à la main pendant 10 min puis laissez reposer la pâte &h dans un endroit tiède).
将面粉、发酵粉、水、油、盐倒入面包器的容器里，调至面团档开始运作。（没有机器的话，手动将配料搅拌和在一起，十分钟后把面团放在温热的地方。）

2. Reprenez la pâte et chassez l’air avec la paume de la main. Farinez le plan de travail et étalez la pâte finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
再拿起面团，用掌心将其中的空气挤压出来。案板撒上面粉，用糕点滚棒将面团细细地擀开。

3. Découpez des bandes ½ cm de large. Roulez-les sur elles-mêmes pour les « tortiller » et posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
将面团切成0.5厘米的细长条，然后每个卷一卷，放在铺着硫化纸的板子上。

4. Faites cuire 10 à 12 min dans le four préchauffé à 180°C.
送入已经预热到180度的烤箱，烤制10-12分钟。

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