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Le saviez-vous? Vous pouvez congeler ces aliments
知道吗？您可以冷冻这些食物。
 
Imaginez que votre patron vous propose de partir vivre à Paris pour trois mois. Votre avion décolle demain. Que faire de tout ce qu'il y a dans votre frigo? 
想象一下你的老板让你去巴黎呆三个月，明天就要起飞。冰箱里的所有东西要怎么办？
 
"Et ça, je peux le congeler?" La réponse est probablement oui, explique L.V. Anderson, une rédactrice de Slate spécialisée dans l'alimentation. Cela ne vous était peut-être jamais venu à l'esprit mais il est possible de congeler du beurre, des noix, du houmous, des avocats, ou du fromage.
“这个可以冷冻吗？”回答多半是可以的，Slate的专业美食编辑L.V. Anderson解释道。可能你从未想过冷冻它，但黄油、坚果、鹰嘴豆芝麻酱沙司、鳄梨和奶酪都是可以冷冻的。
 
Les produits laitiers résistent généralement bien au froid: n'hésitez pas à mettre dans votre freezer du lait, du yaourt et de la crème fraîche. Pour les oeufs, L.V. Anderson conseille de les casser et de les placer dans des petits moules à muffins, puis dans des sacs individuels.
乳制品通常很耐冻：别犹豫了，把牛奶、酸奶和新鲜奶油都放到冷冻室里吧。至于蛋类，L.V. Anderson建议把蛋打碎，分别放置到模具的小格里，再分别放入单个袋子中。
 
Les derniers aliments cités sont moins étonnants, mais il est bon de s'en rappeler: les fruits et les légumes, comme des bananes, des brocolis, du maïs, des framboises, des épinards, mais aussi des herbes fraîches (à mettre dans un bac à glaçons) et enfin toutes sortes de pain: cuit ou cru, ou sous forme de tortillas. 
最后一类可放置食物没什么让人惊讶的，但记住它们总是有好处的：果蔬，比如香蕉、花椰菜、玉米、覆盆子、菠菜，不过还有一些可冷冻的蔬菜（放在模具的小格中）以及最后，各种熟的生的或卷的面包。
 

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