关于葡萄酒：法国人最常见的7个错误见解
作者：璐梓
来源：minute du vin
2015-12-09 15:00
Les plus grandes idées recues sur le vin
关于酒最常见的错误见解
Fromage+vin rouge ?✘
奶酪配红酒？✘
Tanins
丹宁
Acidité
酸度
Arômes
芳香
Fromage de chèvre+vin blanc✔
山羊奶酪+白葡萄酒✔
Comté+vin jaune ✔
法国弗朗什-孔泰产的干酪+颜色偏黄的（白）葡萄酒✔
Garder le meilleur vin pour le fromage ?✘
用最好的酒来配奶酪？✘
Utiliser une éolienne ?✘
用风来加强扩散，加强酒的风味体验？✘
Vin doux+chocolat ?✘
加强型葡萄酒配巧克力？✘
Le champagne pour le dessert ?✘
香槟配甜点？✘
Seulement du blanc pour le poisson ?✘
只有白葡萄酒可以配鱼？✘
Foie gras+vin liquoreux ?✘
鹅肝配甜葡萄酒？
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