精致的餐桌布置能够让食物看上去更加可口，也能够增添聚餐的温馨气氛。热爱美食的法国人向来注重餐桌礼仪，我们不妨向他们学习如何制备一张优雅的西餐餐桌。

餐具摆放：

以盘子为界，右手摆放餐刀和汤勺，注意餐刀的刀锋向内放置，汤勺放在餐刀的旁边，凸起的一面朝上摆放。左手摆放叉子，注意叉头向下放置。较为正式的宴席需要放置三个杯子，包括水杯、红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。如果只是简单的家庭聚餐，一个清水杯和一个葡萄酒杯足矣；而亲密友人之间的晚餐，在桌上摆放几个大小高低不等的香槟杯是个不错的主意，实用和装饰功能兼备。

餐桌装饰：

娇艳的花朵是最受欢迎的餐桌点缀，但是不要选择香气过于浓烈的花卉，因为那样会掩盖掉
食物的香气而显得喧宾夺主。同时应注意颜色的深浅搭配：深色的餐桌不妨选用马蹄莲那样
鲜亮的花卉，而浅色的餐桌则可搭配艳丽的非洲菊。

调试鲜花的高度也很重要，你只需坐在餐桌前，把手肘支在桌上，同时半握拳，花的高度不要超过拳头的高度；摆好花以后，坐在每个座位上检查一下，确保花不会挡住每位来宾的视线。在桌子上零星摆放一些蜡烛，有助于提升浪漫气氛。和鲜花一样，最好选用无香或者香气淡薄的蜡烛。

西餐是分餐制的，每个人依照自己的口味调配咸淡，所以不要忘记摆放盐瓶和胡椒瓶！

（图文由魅力法国提供）