花朵环绕的古老小镇

Beuvron-en-Auge有两件盛名在外的特产，其中之一是半木结构的精致房屋，它们的历史可以追溯至17世纪。两侧的人行道种植着各种树木与花卉，将小木屋映衬得五彩缤纷。一个开满花的椭圆形小广场位于小镇的中心地带，年复一年吸引着游人流连其间。

(图文由《魅力法国》提供)

小镇建筑

小镇还保留有16世纪时期的庄园主宅邸，它们宛如纪念碑一般诉说着这个小镇的悠久历史。在哈克特家族的带领下，Beuvron-en-Auge作为一个成功的贸易集市，历经了自己长达四个世纪的光辉年代。小镇中的许多教堂与礼拜堂也是在那个时期进行修建的。完善保存的建筑使这里仿佛千年未变，带领人们不断重温当时的流金岁月。

当地的特产——苹果

在法国品尝美酒是永远不会过时的享受，而当你来到了诺曼底大区，苹果白兰地就是绝对不能错过的佳酿了。每年秋季，苹果的丰收工作即将进入尾声，人们开始储备过冬的食物。而在这时，一年一度的盛大市集也在Beuvron-en-Auge拉开了帷幕。如果你恰巧在金秋时节来到这里，那么你将有机会品尝到诺曼底地区最为知名的苹果料理，几乎在每一道菜中，你都可以找到苹果的踪迹。

如果在金秋时节来到这里， 可以在鲜花掩映之下尝尽苹果佳肴。

与此同时，还会有许多艺术家与技巧娴熟的工匠向人们展示自己非凡的创意与作品。沿街的人行道被丰沛的果蔬、诱人的烤肉、甘美的葡萄酒所覆盖，色彩斑斓，令人目不暇接。当然！最不可或缺的还是Beuvron-en-Auge引以为傲的苹果酒。它们都已经过了盛装的点缀，时刻准备着人们前来品尝和购买。

人行道两侧栽满了各种植物， 使小镇绿意盎然

Calvados是Beuvron-en-Auge所在的地区，因此这个令人神往的名字同时指代了苹果酒本身，以及酿制这种甘露的地方。早在8世纪的查理曼大帝时期，就已经出现了苹果酒酿造业这一概念，但将Calvados用作一个地区的名字却是在法国大革命之后才真正兴起。一战时期，苹果白兰地曾因其酒精含量的缘故而被征用为军队用酒。

Calvados苹果酒是Beuvron-en-Auge最引以为傲的特产

经过特殊的栽种与选择，总共有超过200多个种类的苹果可以被用来进行Calvados苹果酒的蒸馏酿制。作为原料的苹果通常采用手工采摘，压榨成汁后，经过发酵获得干苹果汁，需进一步蒸馏才能成为真正的白兰地酒。接下来便是长达两年的储藏时间，苹果白兰地在橡木桶中静待着岁月的流逝。年份越久，Calvados便更添柔滑醉人的口感。

清澄甘美的苹果酒是小镇居民餐桌上的必备饮品

另一种名为Pommeau的苹果白兰地只在法国的布列塔尼与诺曼底地区酿造。制作过程中，未经发酵的苹果汁与一年陈的Calvados相融合，比例经过严格的甄选，成品中含有17%的酒精。随后，这些混合溶液被置入一个大缸，进行轻柔地搅拌。每一个橡木桶中的400升Pommeau都要经过30个月的沉淀，才能最终成为人们餐桌上的美酒。杯中物呈现桃花心木般的红色光泽，口味包含了香草、焦糖和奶油，令人意犹未尽。

（图文由《魅力法国》提供）