法国廊酒魔法书之老广场鸡尾酒 Vieux Carré
作者：Sophie(原创翻译)
来源：benedictinedom
2012-03-25 17:00
Vieux Carré老广场
Recette :
20 ml de Rye whisky
20 ml de Cognac
20 ml de vermouth Noilly Prat Rouge
1 cuillère de bar de Bénédictine
2 traits de Peychaud’s bitters
2 traits d'Angostura bitters
20 ml de Rye whisky
20 ml de Cognac
20 ml de vermouth Noilly Prat Rouge
1 cuillère de bar de Bénédictine
2 traits de Peychaud’s bitters
2 traits d'Angostura bitters
配方：
20毫升黑麦威士忌
20毫升干邑白兰地
20毫升红色诺利帕特味美思
1酒吧用小长匙的法国廊酒
6到10滴贝娇丝苦酒
6到10滴安哥斯杜拉必打士酒
20毫升黑麦威士忌
20毫升干邑白兰地
20毫升红色诺利帕特味美思
1酒吧用小长匙的法国廊酒
6到10滴贝娇丝苦酒
6到10滴安哥斯杜拉必打士酒
Verre :
Rocks/Whisky
Rocks/Whisky
杯子：
八角烈酒杯／威士忌酒杯
八角烈酒杯／威士忌酒杯
Méthode :
Mettre tous les ingrédients dans le verre, ajouter les glaçons, mélanger et servir .
Mettre tous les ingrédients dans le verre, ajouter les glaçons, mélanger et servir .
方法：
将所有配料放在杯中，加入冰块，混合就可以享用了。
将所有配料放在杯中，加入冰块，混合就可以享用了。
Garniture :
Aucune (zeste de citron en option)
Aucune (zeste de citron en option)
装饰：
无（也可选用细条柠檬皮）
无（也可选用细条柠檬皮）
Histoire :
Nommé d’après le nom original du Vieux Quartier français, le cocktail Vieux Carré fut développé par Walter Bergeron en 1938 quand il travaillait comme chef de bar à l’hôtel Monteleone à la Nouvelle-Orléans.
Nommé d’après le nom original du Vieux Quartier français, le cocktail Vieux Carré fut développé par Walter Bergeron en 1938 quand il travaillait comme chef de bar à l’hôtel Monteleone à la Nouvelle-Orléans.
以美国新奥尔良的法国街区老广场命名。1938年，老广场鸡尾酒由华尔特·伯杰龙创制，当时他是新奥尔良蒙特莱昂内饭店的酒吧经理。
声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
文章版权归沪江法语所有，转载请注明沪江法语。
