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[法国美食]
精致法国小食:法式小盅蛋 Oeuf cocotte
法式小盅蛋Oeuf cocotte,也写作Oeuf en cocotte,是道以鸡蛋为基本食材的法式菜肴。传统的做法只加盐和胡椒调味,不过现如今已发展出很多品种,如加配法式鹅肝、芦笋尖、火腿培根等等,变换出多种多样的口味。