Ingrédients 材料

– 500 g de pastèque（西瓜）
– 3 tomates grappe
– 300 g de feta（奶酪）
– 4 brins de menthe（薄荷枝叶）
– mesclun（多种生菜混合野菜）
– vinaigre balsamique（香醋）
– 4 cuillerées à soupe d’huile
– sel et poivre du moulin（现磨胡椒末）.

Détailler（切） la pastèque en cubes et les tomates en petits quartiers. Verser dans un saladier. Ajouter la menthe ciselée et la feta coupée en dés. Saler et poivrer.

Arroser（浇） de vinaigre et d’huile d’olive. Mélanger et répartir dans quatre assiettes avec un peu de mesclun.

Pour 4 personnes 四人份

Très rapide, facile

Temps 时间

Préparation: 10min

Conseil 小贴士

Pour une cure de bêta-carotène ou pour booster votre bronzage : ajoutez à la salade des dés de mangue（芒果） et en buvant un jus de carotte au gingembre(姜).
Variante apéro : Piquer sur des mini-brochettes 1 feuille de menthe, des cubes de pastèque, des cubes de feta, des tomates cerises.