Galette chocolat noir et thé vert, Jean-Paul Hévin

店铺：Jean-Paul Hévin

品名：Galette chocolat noir et thé vert（黑巧绿茶饼）

L'un des maîtres artisans du chocolat ne pouvait pas faire une classique galette frangipane. Il a opté pour une pâte feuilletée chocolatée, une crème d'amande au thé vert et quelques éclats de chocolat noir.
作为一家享有盛誉的手工巧克力店，Jean-Paul Hévin已不再满足于做传统的杏仁奶油三王来朝饼。今年，他家选择用巧克力制作外皮千层酥，而杏仁奶油中则糅进了绿茶和一些黑巧克力碎。