面包名企Pasquier

Pasquier. Le numéro 1 français de la brioche a été fondé en 1974 à partir de la boulangerie familiale. Après une tentative d’entrée en bourse dans les années 1980, il a été retiré de la cote et repris par la famille en 2006. Il a réalisé un chiffre d’affaires de l’ordre de 550 millions d’euros en 2011.
法国第一面包店，1974年在家族面包店的基础上建立。在1980年曾尝试上市，但在2006年又被摘牌，然后重新由原家族执掌。在2011年据统计实现了5,5亿的营收。

奶业名企Lactalis

Lactalis. Le géant du lait (Bridel, La Laitière, Lactel, Sveltessse, Président, Salakis, Sveltesse etc), implanté à Laval dans l’ouest de la France, fait plus parler de lui à la télévision que par la famille qui le dirige. Emmanuel Besnier qui a succédé à son père, Michel Besnier décédé en 2000, est connu pour sa très grande discrétion.
牛奶行业的巨头（旗下著名品牌有Bridel, La Laitière, Lactel, Sveltessse, Président, Salakis, Sveltesse等），总部设在法国西部的拉瓦尔。不是通过家族，而是通过电视引起关注。创始人Michel Besnier他在2000年去世，现在是他儿子Emmanuel Besnier继位，他以判断力卓越而出名。

利口酒名企Giffard

Giffard. Ce liquoriste créé en 1885 est dirigé par Edith Giffard et son frère, Bruno,représentants de la quatrième génération. 100 % familiale, l’entreprise réalise 40 % de son chiffre d’affaires (15 millions d’euros) à l’export. Giffard s’appuie sur la croissance externe (rachat de Bigallet en 2010) et la diversification des produits (120 liqueurs et sirops).
这家利口酒企业创立于1885年，现由家族第四代Edith Giffard 和他的兄弟Bruno执掌。这是个百分百的家族企业，40 %的营收都在出口上（1500万欧元）。Giffard依赖的是外部增长（2010年收购Bigallet）以及产品多样化（120种利口酒和糖浆）。

 香料名企Thiercelin

Thiercelin. Fondée en 1809, la Maison Thiercelin s’est transmise de père en fils depuis sept générations. Ce sont trois frères, Jean-Philippe, David et Arnaud Thiercelin, qui la dirigent actuellement. Proposant des épices et de végétaux naturels à usage alimentaires, et notamment du safran, elle s’adresse aujourd’hui à l’industrie (agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique), aux chefs de cuisine, et aux particuliers.
建立于1809年，Maison Thiercelin经历了七代的父子传承。如今是Jean-Philippe, David和Arnaud Thierceli三兄弟执掌着企业。一直提供食用的天然植物和香料，尤其是藏红花，现在也转向了工业产业（比如农产食品加工业，制药行业和化妆品行业），面向的群体既有烹饪名厨、也有普通个人。

 戳我看下一页>>家禽、罐头、油脂类别家族名企