Poulet aux pruneaux
洋李干（西梅干）焖鸡

Quantité : 4 Personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
Coût de la recette : Pas cher
Niveau de difficulté : Facile
份量：4人份
准备时间：20分钟
烹饪时间：1小时：
花费：不贵
难度：容易

Ingrédients :
1 poulet coupé en morceaux
200 g de pruneaux
huile d'olive
huile de tournesol
1/2 oignon émince
1 c. à café de miel
1/2 c. à café de gingembre
1 c. à soupe de cannelle
1 c. à soupe de safran
1 c. à café de sel
1 c. à café de poivre
1 poignée d'amandes émondées (facultatif)
配料：
1只鸡切块
200克洋李干（西梅干）
橄榄油
葵花籽油
半个洋葱切碎
1茶匙蜂蜜
1茶匙姜
1汤匙肉桂
1汤匙红花
1茶匙盐
1茶匙胡椒
1把脱皮杏仁（可不用）

Préparation :
Commencez par mettre les pruneaux dénoyautés dans une casserole. 
Couvrez d'eau, ajoutez la cannelle. Faites bouillir et réservez !
Faites chauffer l'huile, ajoutez le safran, sel, poivre et gingembre.
Faites revenir l'oignon dedans, puis, faites-y dorer à feu vif le poulet.
Baissez le feu, ajoutez le miel, et versez l'eau des pruneaux petit à petit.
Laissez mijoter environ 1 heure, selon la cuisson du poulet. Ajoutez les pruneaux à la fin.
Faites griller les amandes à sec dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez-les avant de servir.
准备：
首先将去核洋李干放入锅中。
盖满水，加入肉桂。煮开待用！
油加热，放红花、盐、胡椒和姜。
加洋葱煸炒，接着把鸡块煎炒至略呈金黄色。
火开小，加蜂蜜，并一点点倒入之前准备的洋李干水。
根据鸡的生熟，文火焖1小时左右。最后放入洋李干。
不粘锅中，干烤杏仁。上桌前放入。

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