含有 '泡芙'标签的文章列表,共有2 篇文章。
-
[法国美食]
自行车轮激发的灵感:巴黎布雷斯特车轮泡芙 Paris-Brest
巴黎布雷斯特车轮泡芙Paris-Brest是泡芙的一种。1891年,由巴黎西郊梅森-拉斐特小镇的糕点师路易·杜朗创制,其灵感来自巴黎-布雷斯特自行车赛。其形状象征了自行车车轮。
-
[法国美食]
甜蜜泡芙:泡着满满的法式幸福
法文名字:Pâte à choux 英文名字:puff 中文名字:泡芙 泡芙的诞生,在技术上被人们认为是偶然无意中发现的,情形是从前奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝,长期争夺欧洲主导...