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[法国美食]
法国北方美食:火腿苦苣 Endive jambon
Endive,这种中国见不到的蔬菜,在法国的冬季却非常常见,生吃起来略带苦味,在法国北方和比利时,又被称为chicon。这里介绍的这道火腿苦苣是法国北方和比利时常见的美食。