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[法国美食]
来碗热汤好过冬 - 鲜美蘑菇汤
传统的法国晚餐中，汤几乎总是第一道菜。虽然晚餐的法文如今是Dîner，但在从前用的却是Souper，可见汤在晚餐中的重要性。今天在比利时，瑞士和加拿大的法语区以及法国的一些地区，人们仍然使用Souper来指晚餐
