咖啡的命名　　　　

再来介绍一些咖啡饮品的命名，这些取名的缘由，大多是以咖啡的做法或外观或是背后有它的一段故事而命名的。

冬日香醇的法式牛奶咖啡/咖啡欧蕾（Café au lait ）：

法式牛奶咖啡，即咖啡欧蕾，在法语中叫做Café au lait，意思是加入大量牛奶(le lait)的咖啡，其滋味滑润顺口，在咖啡的醇厚中，还飘散著芳美浓郁的牛乳香，很受女性的欢迎。

咖啡欧蕾的来历：

据说最早将咖啡与牛奶混合在一起饮用的，是1660年荷兰驻印尼巴达维雅城总督尼贺夫。他是在饮用英国奶茶时获得灵感，尝试在咖啡中加入牛奶，没想到风味犹胜奶茶。

咖啡欧蕾在法国：

牛奶咖啡在法国大为风行。用它来搭配可颂面包，就是简单而满足的一顿法式早餐。由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。

咖啡欧蕾冲泡要点：

法式咖啡欧蕾中，咖啡与牛奶的比例应为1:1。因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。


相关法语词汇：

咖啡：le Café
牛奶：le lait
au相当于英语中的*（add）to the...
马克杯：la tasse，马克杯是从英文mug来的，mug指的就是有柄的杯子。中文以mug的音译为"马克杯"。