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[法国美食]
学做法式酸菜鱼 Choucroute de poisson
川菜酸菜鱼,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,虽为四川民间家常菜,但流传却很广,菜的特点肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻。而这里要介绍的却是一道法国菜Choucroute de poisson,翻译成中文也是酸菜鱼