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• [法国美食] 学做法式酸菜鱼 Choucroute de poisson

  川菜酸菜鱼，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，虽为四川民间家常菜，但流传却很广，菜的特点肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻。而这里要介绍的却是一道法国菜Choucroute de poisson，翻译成中文也是酸菜鱼

  2013-02-18 14:00:00+0800

  法式酸菜鱼 Choucroute 法国美食
• [法国美食] 源自中国的法国美食：自制阿尔萨斯酸菜

  阿尔萨斯酸菜choucroute是一道法国阿尔萨斯的特色菜肴，而这道菜在世界很多国家都很普遍，如德国、卢森堡等，相传这道菜来自中国，今天我国的很多地区，尤其是东北酸菜依然是一道传统菜肴。这里介绍一种自制阿

  2012-10-20 11:00:00+0800

  酸菜 阿尔萨斯 Choucroute