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[法国美食]
苦苣罗克福干酪色拉 Salade d'endives au roquefort
Endive,这种中国见不到的蔬菜,在法国的冬季却非常常见,生吃起来略带苦味,在法国北方和比利时,又被称为chicon。这里要介绍的是以这种蔬菜混以著名的罗克福干酪roquefort和核桃肉,再加上酸甜可口的苹果所做