沪江网校
互+公益
学习资讯
沪江英语
沪江日语
沪江韩语
沪江法语
沪江德语
沪江西语
沪江考研
沪江泰语
沪江俄语
沪江意语
沪江小语种
学习工具
沪江网校
开心词场
小D词典
听力酷
沪江题库
帮助中心
企业培训
注册/登录
我的课程
您还没有参加班级!马上报班
学习方案
消息
查看消息,请先登录哦
文章
文章
课程
单词
句子
搜 索
查 词
不是甜点的法国“甜点”
你知道吗?咸味舒芙蕾远多于甜味,不是单纯的甜品。慕斯也可以是咸味的。名为甜点,实际都是咸甜皆宜的菜肴小点,带你探秘“不是甜点”的法国“甜点”
-不是甜点的法国“甜点”
法语零基础至中高级0-B1
法语零基础至高级0-B2
法语零基础直达高级0-TEF/TCFB2
最新文章
法国美食:不是甜点的蝴蝶酥-油橄榄蝴蝶酥 Palmiers apéritifs
蝴蝶酥是一款流行于很多国家的经典西式甜点,一般认为是法国在20世纪早期发明了的。这里介绍的则是填了希腊著名奶酪-菲达奶酪feta和油橄榄的咸味蝴蝶酥。
2014-09-15
法国美食:不是甜点的奶油鸡蛋布丁- 蟹肉鸡蛋布丁 Flan au crabe
Flan在法语中是指一种牛奶蛋羹,也可以之指将牛奶蛋羹倒在酥皮上再烤制而成的奶油鸡蛋布丁。通常是一种甜点,但这里介绍的这道菜香葱酱蟹肉鸡蛋布丁Flan au crabe sauce ciboulette却是咸味的头盘菜。
2014-04-24
法国美食:不是甜点的烤布蕾-鹅肝烤布蕾 Crème brûlée au foie gras
Crème brûlée是一种著名的法国甜点,中文称为“烤布蕾”、“法式焦糖布丁”或“法式燉蛋”。不过这里介绍的这道鹅肝烤布蕾Crème brûlée au foie gras de canard却不是甜点,而是一道有点甜有点咸而又鲜美
2013-12-04
法国美食:不是甜点的慕斯-花菜慕斯 Mousse de chou-fleur
说到慕斯Mousse,大家多半会想到很有名的巧克力慕斯mousse au chocolat,于是很多人就以为法国菜中,慕斯Mousse就是一种甜点。其实并不尽然,Mousse这个词在用在厨艺上,除了指液体泡沫及甜点慕斯外,也可以是
2013-07-02
法国美食:不是甜点的蛋糕-咸味蛋糕 Cake salé
Cake这个词是从英语来的外来词,本意是指长方形的、一般带有水果味的蛋糕。不过,现在这个词已扩展到用来指同样形状的咸味糕饼类食物,称为“咸蛋糕”cake salé。这里来介绍一种比较典型,而且非常简单好做的
2013-05-15
法国美食:不是甜点的千层酥-比目鱼千层酥 Millefeuille de flétan
Mille-feuill,又写成millefeuille,是一种著名的法国甜点,中文叫拿破仑,或是法式千层酥。不过这里介绍的这种mille-feuille却与甜点没半点关系,而是一道带点咸味辣味水果蔬菜海鲜味的头盘菜(前菜)。来看看
2013-04-25
法国美食:不是甜点的蛋挞-韭葱挞 Tarte aux poireaux
tarte或tartelette在西式厨艺中很常见,英语称为pie或tart,这种西式馅饼的一个特点便是馅料外露,根据馅料的不同,甜咸皆宜,并不只是甜点。这里来介绍韭葱挞 Tarte aux poireaux。
2012-10-12
法国美食:不是甜点的舒芙蕾-奶酪舒芙蕾 Soufflé au fromage
舒芙蕾Soufflé是一种法国著名的特色菜肴,看到不少网站上都将其归于甜点,但其实这种理解非常片面。根据加入配料的不同,舒芙蕾可以有着千变万化的口味。这里就来介绍一道咸味舒芙蕾:奶酪舒芙蕾 Soufflé au
2012-10-09
法国美食:不是甜点的可丽饼-布列塔尼薄饼 Galette bretonne
可丽饼crêpe,又叫法国薄饼,并不像有些介绍上说的那样,只是一种法国甜点,实际上这是一种甜咸皆宜的食品,不仅可以当甜点吃,也可以当主菜或点心吃。咸味的可丽饼常用荞麦sarrasin或黑麦blé noir的面粉做成
2012-10-08
正在加载中
1
热门专题
法语发音入门
好看的法语电影
法语发音视频
好听的法语歌
简明法语教程下载
法国爱情电影
法语专四
法语作文
莫泊桑代表作
法语名字
法语输入法官方下载
DELF/DALF
巴巴爸爸
法国国旗
法语专八
法语发音入门
法语发音视频
DELF/DALF
法语考试留学
法语学习干货
法语口语入门
法语入门词汇
法语影音
专题汇总:
沪江网校法语师资介绍
沪江网校法语教研文章
沪江网校法语师资介绍
沪江网校法语师资介绍
沪江网校法语师资介绍
法语教材
沪江网校法语学长学姐经验谈
法语专四
法语专四作文
法语每日一句
基础法语
法语语音
法语入门
方法经验
法语教材
法语资料下载
实用法语
新闻时讯
词汇
口语
听力
语法
读写译
职场法语
法语考试
娱乐法语
左岸香颂
影视
时尚先锋
文化
美食
法语幽默
法语旅游
学习热点
专四
专八
考研法语
法语口译
TEF/TCF
DELF
留学法国
留法生活
留法信息
留法专题
留学流程
资料下载
学习推荐
入门教材
文学作品
热门事件
漫步法兰西
戛纳电影节
入门学习
网络课程
法语零基础
入门课程
初级法语
中级法语
法语口语
法语考试课程
英语入门
新概念
日语入门
小语种