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[法国美食]
当季水果:桃子杏仁酥皮点心
Crumble是一道源自英国,据传由二战时逃到英国的法国厨师发明的甜点。其特色,下层铺满水果,表面有一层松脆的面团碎,而crumble在英语里本来就是“碎屑、碎末”的意思。这里的介绍的是用夏季的时令水果桃子来
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[法国美食]
高大上的法式小龙虾:大蒜黄油小龙虾乱炖
你也许已经尝过麻辣小龙虾、五香小龙虾、红烧小龙虾、清炒小龙虾、白灼小龙虾、酱爆小龙虾……不过,你是不是尝过高大上的法式小龙虾呢?那就快来看看这道大蒜黄油小龙虾乱炖吧!
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[法国美食]
穿越之吃货买醉:自制中世纪美酒Hypocras
在穿越如此流行的现在,是否想过要是不小心穿到了中世纪的法国,那里会有些什么好吃好喝的呢?这里就给那些准备穿去中世纪法国的吃货们介绍一道在整个中世纪的欧洲都非常知名的饮料:Hypocras。
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[法国美食]
手残党夏日甜品指南(2):炭烤香蕉船
炎炎夏日,漫漫长假,还要出门进烤炉吗?夏日宅家做甜点,手残党也能快速晋升美厨娘。炭烤香蕉船,这可是款迷倒全家人的饭后“烧烤”哟。
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[法国美食]
手残党夏日甜品指南(1):柠檬慕斯
炎炎夏日,漫漫长假,还要出门进烤炉吗?夏日宅家做甜点,手残党也能快速晋升美厨娘。这款略酸、新鲜、轻盈的柠檬慕斯,步骤简单且百发百中。
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[法国美食]
清凉夏天不能少:啤酒汽水 Panaché
炎炎夏日,口渴难当。想不想试一试法国小酒吧里常见的无酒精鸡尾酒 - 啤酒汽水Panaché?这种饮料的酒精度非常低,已可看作是无酒精鸡尾酒,在法国酒吧、咖啡馆等很常见,除了各家自己调配以外,还有已经调配好
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[法国美食]
沙丁鱼还能这么吃:洋葱大蒜沙丁鱼酱
熟肉酱la rillette,更常称为les rillettes(复数形式),是一种外表看起来纤维状的肉酱pâté。最常见的是用猪肉做成的。这里教大家的这道菜谱则是用沙丁鱼配上洋葱和大蒜做成。
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[法国美食]
减肥大妙招:饱腹感最强的7种食物
你已经知道一些基本的饮食规则了:多吃一些水果蔬菜少吃合成食物,一天内吃几次小点心而不要猛吃两顿……但除了这些最基本的小常识之外,你知道吃什么食物饱腹感最强吗?
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[法国美食]
法国甜品舒芙蕾:各式各样的舒芙蕾(双语组图)
舒芙蕾(Soufflé)是一种源自法国的名点,经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主,冷的以蛋黄和奶油为主要原料,是一种充气量大,口感松软的点心。来看看
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[法国美食]
黑执事:当恶魔献上了甜点之圣诞布丁
甜,是所有味觉中最容易让人产生幸福感的味道,然而自人类被逐出乐园的那刻起,“苦”便成了永生永世的诅咒;我们从最初便抵挡不了恶魔的诱惑,现在更有权力肆无忌惮了,毕竟在甜味中可以回忆起最遥远的那些快
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[法国美食]
高温酷暑:吃什么来抗热浪?(组图)
炎炎夏日,酷暑难耐。异常的高温也会引来身体的不适,如何摄入合适的食物,不仅能对抗高温,也能令身体保持足够的能量呢?来看看法国健康网站Top Santé为你选出的几种抗热浪食物吧!
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[法国美食]
清爽夏日:水果冰凉好做法
夏日炎炎,直射的阳光已经无法阻挡啦~常谈的话题除了防晒之外,又多了一项就是冰凉夏日饮食了。水果是我们最好的朋友,那么如何选择当季的水果,又如何制作出充满乐趣的饭菜呢?看看法国人是怎么做的吧!
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[法国美食]
清爽夏日小食:甜瓜拌鲜虾 Melon aux crevettes
炎炎夏日,用什么消暑又解馋?来看看这道用夏天当季水果甜瓜Melon,配上新鲜美味的熟虾和三大健康食品之一的棕榈芯,做法简便,味道清凉可口,又不忘健康。
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[法国美食]
垂涎欲滴:法国软面包的12种做法
软面包是一种很常见的食物,法国人似乎三餐都离不开它。但如何把软面包吃出心意来呢?把软面包变得好吃又好玩,让平淡的饭菜变化出别样的精彩,来看看都有些什么创意吧!
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[法国美食]
清凉消暑大黄桂皮冰淇淋:Glace à la rhubarbe et à la cannelle
法国甜点中常用的食材-大黄,并不是中国药用的大黄,而是一种绿色或略带红色的食用大黄,可吃的部分是长叶柄,带酸味,加糖烹制。这里介绍用这种大黄加上桂皮粉自制的冰淇淋,风味独特,香甜可口。
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[法国美食]
香菜柠檬迷你鸡肉串:Mini brochettes de poulet
夏日,户外烧烤成了很多人的最爱。这里来介绍一种经济实惠而又鲜嫩多汁的法式烤鸡串Mini brochettes de poulet,配上香菜、柠檬和橙子,带来不同的风味。
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[法国美食]
5分钟搞定的清凉甜点:椰奶芒果香蕉沙拉
夏日来临,天气越来越热,清新爽口的水果沙拉为很多因暑夏而没胃口的孩纸们带来了福音。来看看这道用芒果和香蕉,配上香浓的椰奶做成的水果沙拉吧,来一口定让你惬意得爽歪歪哟~
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[法国美食]
自带午餐新口味:意式口味卷饼 Wrap à l'italienne
Wrap,英语,“包起来”的意思。用来指食品时,就是用软饼将馅料包起来的卷饼。最有名的当属墨西哥卷饼了,用的是被称为tortilla的玉米软饼。其实在中国很多地方都有类似的东西。这里用典型的意大利式菜肴配料
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[法国美食]
巴黎最好吃的冰淇淋哪里找(下)
炎炎夏日,酷暑难耐,各色美味冰激淋争奇斗艳。而夏天也是欧洲的旅游旺季。作为美食大国法国的首都,巴黎满大街的冰淇淋店,哪些才有真正美味的冰淇淋呢?来看看《费加罗报》为你选出的5家美味冰淇淋店。
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[法国美食]
巴黎最好吃的冰淇淋哪里找(上)
炎炎夏日,酷暑难耐,各色美味冰激淋争奇斗艳。而夏天也是欧洲的旅游旺季。作为美食大国法国的首都,巴黎满大街的冰淇淋店,哪些才有真正美味的冰淇淋呢?来看看《费加罗报》为你选出的7家美味冰淇淋店。