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[法国美食]
法国人美食的逐臭之妙
中国人总自诩口味驳杂,可论嗜臭,法国人才当排世界第一。人嗜酸、甜、苦、辣、咸都好理解,可嗜臭就让人不可思议了。不过,名曰逐臭,寻找的还是香味,闻着臭,吃着香,这才是“臭”的奥妙。
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[法国美食]
夏日甜品,难以抵挡的诱惑(美食组图)
炎炎夏日,谁能抵挡得住透心凉的甜品诱惑呢?冰淇凌?刨冰?冰沙?你喜欢那种吃法呢?水果?香草?巧克力?奶油?你又热衷于哪种口味呢?快来看看10款诱人的夏日冰品吧!
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[法国美食]
美食:鹅肝?鹅肝火烧?!
充满梦幻感觉的丰腴鹅肝是传说中西餐食材之上上品。闭上眼,伴着香醇的法国波尔多白葡萄酒,尝一口绵滑浓郁的肥鹅肝,是老饕们最梦寐以求的享受。可是你吃过鹅肝火烧吗?
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[法国美食]
巴黎米其林餐厅的顶级美食(组图)
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是 一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
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[法国美食]
法国塞纳河畔的美食传奇
1582年,法国皇宫的一位侍从在巴黎塞纳河畔开了一家优雅的餐厅。国王亨利四世打完猎后,经常会到这家餐厅品尝鲜美的炖鸡和馅饼。据说正是在这家餐厅里,亨利四世第一次看到威尼斯人用叉子吃肉,于是下令在全国
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[法国美食]
【美食】您吃的鸭子是几号?
"您吃的鸭子是几号?"这句在法国众人皆知的广告语背后,是一家已经享誉全球几个世纪的古老餐厅---"银塔"。从400多年前第一只鸭子出炉至今,银塔餐厅已经把鸭子做出国际水平
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[法国美食]
大仲马和《美食大辞典》
戏剧创作的成功使大仲马名声大振,他也因此得以加入以雨果为首的浪漫派。历史也证明了大仲马的戏剧创作活动对浪漫主义运动作出了重要贡献。在他的晚年,他几乎吃遍了巴黎所有的大小餐馆,成为了法国最早开始写
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[法国美食]
法国各地美食精华小汇
提到法国菜,大家便马上想到血鸭。当然,一个国家能以餐酒雄霸全球,食物自然不会单调。法国菜在西方饮食中地位崇高,除了色香味外,还兼顾到口感、进食时气氛营造等容易为人忽略却又非常重要的细节。法国人对
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[法国美食]
食之法兰西-法国美食朵颐
沪江法语记者受邀参加了上星期日在上海昂立法语人民广场店举办的法国美食活动,席间与美食专家讨论法国美食,观看法餐制作流程并且品尝了美味的比利时巧克力。 本次活动由昂立法语项目负责人王雅...
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[法国美食]
来自法国的美食趣话
对于盘中餐和烹调术这个题目,法国人有一种说不出的矛盾心情。他们对于自己拥有“美食家”的声誉深感自豪,但对于把他们看作酒肉之徒又大为恼火。其实,闻名世界的法国哲学家笛卡尔就讲究吃喝,法国另一位哲学
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[法国美食]
鲜蔬胡萝卜与火腿搭配出上好牛油蛋糕
今天要介绍的是一道有着胡萝卜甜糯口感,混合着咖喱香与火腿鲜嫩的牛油蛋糕。馥郁香浓咖喱牛油,入口软糯的绝妙口感,仅是这两点,都能让你爱上这款高热量异域风情口味蛋糕。
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[法国美食]
【沪江法语之声】法兰西百科 第14期 味蕾的法式狂欢
本期节目播客地址:http:bulo.hjenglish.compodcast75106 法兰西百科系列再一次和听友们见面啦! 跟中国饮食文化的博大精深相比,法国的美食可不逊色半分。对于那些异域让人垂涎的美食你了解
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[法国美食]
当起司女王遇到烘烤大师:白汁雪花酥
有着“起司女王”(princesse du fromage)之称的格律耶尔干酪起源于瑞士小村格律耶尔(Gruyère)。今天,当女王遇到大厨(le chief),用格律耶尔干酪调制出来的瑞士干酪白汁(béchamel)加入法式面点独特的香料配搭
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[法国美食]
能量一下午,蜜枣桃仁糕
当阳光燕麦(muesli)遇上优质坚果(noix)再结合香甜蜜枣(datte)就诞生了蜜枣桃仁糕(barres de céréales aux dattes et noix)。每当下午稍有疲倦(las)的时候,咬上一口这松脆(croquant)的蜜枣桃仁糕,让远方农场
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[法国美食]
甜品中的贵族:法式曲奇奶油布丁
此种甜品,源自法国的宫廷点心,近年来在日本大为风行,在台北也有一群布丁迷,汲汲追求最高境界的极品法式布丁。法国人称之为Charlotte aux spéculoos,我们称它为饼干奶油布丁,几乎所有的餐厅都可...
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[法国美食]
法国人的饮食习惯
在法国,人们一日三餐:早上起床后进早餐,中午12时至13时为午餐时间,晚餐则一般在20左右。午餐和晚餐是正餐。 日常购物 超市和巨型超市:一般位于城区周围近郊,营业时间通常从星期一至星...
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[法国美食]
【午后甜品】美味“洋大饼”—金枪鱼番茄派
今天午后甜点时间要提到的是一款名叫Tarte thon et tomate的酸甜口味的烤制食品。与其说从法语字面上翻译过来“金枪鱼派加番茄”,还不如在看过制作步骤后暗称为茄酱金枪鱼烤饼来得更贴切。
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[法国美食]
【我也是大厨】夏日法式西瓜沙拉
Ingrédients 材料 – 500 g de pastèque(西瓜) – 3 tomates grappe – 300 g de feta(奶酪) – 4 brins de menthe(薄荷枝叶) – mesclun...
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[法国美食]
【看菜谱学法语】蛋黄酱清煮蛋
'这是一道制作简单,又美味悦目的法国前餐,让我们一起来学习如何制作吧! Oeufs durs mayonnaise, une entrée typique de bistrot français, pour bien les préparer voici quelques règles simples pou...'
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[法国美食]
【我也是大厨】夏日鲜莓杏子汤
炎炎夏日,口中无味,喝可乐又怕胖。那么一起动手做一份健康美味的鲜莓杏子汤吧。只要10分钟!