含有 '法国美食'标签的文章列表，共有456 篇文章。

• [法国美食] 浓浓亚洲风的法国美食：新鲜生姜配鞑靼三文鱼

  这道菜是典型的“融合厨艺”Cuisine fusion，即采用了不同厨艺的技巧和配料而创新制作的美食，这里使用了日本寿司中的生鱼、泰国菜中常见的青柠、中日菜肴中必不可少的酱油等，洋溢着浓浓的亚洲风。

  2012-05-02 11:00:01+0800

  法国美食 新鲜生姜配鞑靼三文鱼 美食 法国文化
• [法国美食] 法国美食：黑巧克力香草冰淇淋 Dame Blanche

  Dame Blanche，直译就是“白色妇人”的意思，这是一道以香草冰淇淋配上黑色巧克力的甜点，在法国很普遍，在以巧克力而出名的比利时更是随处可见。

  2012-04-25 18:00:00+0800

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• [法国美食] 法国北方美食：马罗瓦勒奶酪饼 Flamiche au Maroilles

  看过《欢迎来北方》Bienvenue chez les Ch'tis的同学是否还记得北方的早餐中有种泡在咖啡吃且发出刺鼻气味的奶酪-马罗瓦勒Maroilles？这里介绍的这道极具北方特色的美味就是用这种马罗瓦勒奶酪Maroilles做成的

  2012-04-09 09:00:00+0800

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• [法国美食] 法国北方特色冷食菜肴：杂肉冻 Potjevleesch

  这里来介绍一道只看名字完全不像法国美食的法国北方特色菜肴：杂肉冻Potjevleesch，这是一道弗拉芒菜肴，因而名字是弗拉芒地区的语言-弗拉芒语。这道菜是由鸡兔猪牛四种不同的肉块制成，吃得时候配上北方的美味

  2012-04-06 14:00:01+0800

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• [法国美食] 简单好做的典型法国美食：奶酪火腿炒鸡蛋

  炒鸡蛋可以说是最简单的一道家常菜了，不仅营养丰富，而且美味可口。中国菜里有很多炒鸡蛋的菜肴，像西红柿炒鸡蛋、葱花炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋，等等等等。这里来介绍一道很典型的法国式炒鸡蛋：奶酪

  2012-04-02 09:00:00+0800

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• [法国美食] 想不到的法国美食：柠檬三文鱼蛋糕

  看到蛋糕Cake首先想到的一般都是香甜可口的甜点吧！这里要介绍的却是一种咸味的蛋糕-柠檬三文鱼蛋糕Cake au citron et au saumon。这种蛋糕做法相当简单，就是在蛋糕面糊中加入三文鱼、柠檬汁和柠檬皮丝，加盐

  2012-03-29 14:00:00+0800

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• [法国美食] 法国美食：葡裔法国人的葡式蛋挞私房菜

  澳门著名小吃葡式蛋挞特别讲究烘焙技巧，深受食客喜爱。这道美味是从葡萄牙的蛋挞pastéis de nata改良得来的。最初制作这种蛋挞的是位于贝伦Belém的修士修女们，因而称为白冷挞pastéis de Belém。来看看葡

  2012-03-20 09:00:00+0800

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• [法国美食] 法国美食：勃艮第蜗牛 Escargots de Bourgogne

  法国美食蜗牛Escargots大名鼎鼎，而其中非常有名的当属勃艮第蜗牛了Escargots de Bourgogne。这是一道非常传统的菜肴，而且在史前时代人们就已经开始食用了。

  2012-03-17 15:00:00+0800

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• [法国美食] 法国美食：儿童蛋糕-糖匣子

  自己做蛋糕好小资哦，花费好大！今天小编就是来改变这种观念的哦！下面小编要分享一个小菜谱，经济、快速、简单的儿童生日蛋糕：糖匣子的做法哦！大家快试下吧！

  2012-03-12 10:00:01+0800

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• [法国美食] 法国美食：Quiche Lorraine 洛林糕

  Lorraine是法国东北部的一个大区，景致迷人，Quiche Lorraine则是来自于这个地区的一个传统美食，简单易做，却百吃不厌，今天就让我们一起来领略一下它的风味吧，有图有真相哦！

  2012-03-06 14:00:00+0800

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• [法国美食] 法国美食：别出心裁的生蚝巧搭配

  驰名世界的法国大菜以海鲜为最，最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎。法国生蚝体大、肉细、汁多。早在中世纪时，蚝已是法国人钟爱的珍馐。下面魅力法国就为大家介绍几种生蚝的巧搭配。

  2012-03-01 13:00:01+0800

  法国美食 美食菜谱 生蚝
• [法国美食] 另类美食：鞑靼牛肉 Steak Tartare

  鞑靼牛肉Steak Tartare并不是古代俄国大草原上鞑靼族的菜肴。这道菜肴的最早菜谱出现在1938年出版的《拉鲁斯美食》中。虽然因卫生等原因，受欢迎的程度不如以前，但在法国﹑比利时﹑瑞士﹑丹麦等地依然流行。

  2012-02-24 14:00:00+0800

  鞑靼牛肉 Steak Tartare 法国美食
• [法国美食] 瑞士美食：拉可雷特 Raclette

  瑞士除了奶酪火锅这种著名的奶酪吃法以外，这里要介绍的拉可雷特Raclette，也非常得有名。拉可雷特Raclette源自法语词汇racler，即刮擦。这种吃法最初就是用工具来刮擦因受热而表面熔化的奶酪，拌上土豆及各种

  2012-02-19 10:00:00+0800

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• [法国美食] 特色美食：说说什么是Pâté

  Pâté这是一种法国常见的冷餐食品，这种美食在不同的法汉字典上都被翻译成了“肉酱”、“罐头肉酱”或是“砂锅肉”，其实Pâté虽然不少是肉做的，如猪肉、兔肉、鸡肉等，但也可以是鱼或蔬菜做成的。

  2012-02-03 09:00:00+0800

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• [法国美食] 法国名菜：勃艮第红酒炖牛肉 Boeuf Bourguignon

  在美国电影《朱莉与朱莉娅》中，有一道著名的法国菜-勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon让人难忘，这是一道焖肉菜肴，由勃艮第的美酒与牛肉慢慢炖煮而成，配以蘑菇、小洋葱和肥猪肉丁等。

  2012-01-26 16:00:01+0800

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• [法国美食] 奶酪，不可不说的法国美味

  法国之所以被称为奶酪之国，这其中当然有很多奇妙的原因，最主要的无需置疑是法国奶酪的多样性。奶酪搭配面包和葡萄酒构成了法国最传统、最丰盛的一餐。

  2012-01-22 18:00:01+0800

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• [法国美食] 苦苣罗克福干酪色拉 Salade d'endives au roquefort

  Endive，这种中国见不到的蔬菜，在法国的冬季却非常常见，生吃起来略带苦味，在法国北方和比利时，又被称为chicon。这里要介绍的是以这种蔬菜混以著名的罗克福干酪roquefort和核桃肉，再加上酸甜可口的苹果所做

  2012-01-19 09:00:00+0800

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• [法国美食] 2分钟搞定的饮料 - 减肥奶昔

  Milkshake，奶昔，法文用的就是英文词，主要用牛奶和冰淇淋混合而成。这里用酸奶或豆奶等代替冰淇淋，配上水果和蜂蜜，就做成了这道减肥奶昔，两分钟搞定。

  2012-01-11 11:00:00+0800

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• [法国美食] 【美食诱惑】各式各样的圣诞木桩蛋糕（双语组图）

  圣诞节快到了，最大家有木有常在蛋糕店里看到树桩蛋糕？其实这个bûche de Noël来源于12世纪欧洲国家的古老传统哦，一起来了解了解，顺便看看各种各样诱人的树桩蛋糕吧~

  2011-12-21 18:00:01+0800

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• [法国美食] 美食诱惑：十分钟搞定覆盆子白奶酪慕斯

  闲暇时间自己做一道甜点是个不错的主意，但很多甜点由于工序复杂让人望而却步。嘿嘿，怕麻烦的小编今天推荐的这道无需烹饪的覆盆子白奶酪慕斯，制作过程只需要10分钟，大家可以试试哦！

  2011-10-29 10:30:01+0800

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